文章编号：367 / 更新时间：2024-11-29 08:05:56 / 浏览：次
8道美味冬季食谱，滋补营养暖身抗寒 随着冬季的深入，气温骤降，我们的身体需要更多的营养来抵御寒冷。以下推荐 8 道适合冬季食用的菜肴，详细的做法助您在享受美味的同时，补足营养，舒服度过寒冬。 1. 白萝卜丸子汤 食材： 白萝卜 1 根 鸡胸肉 200 克 猪肉 200 克 葱 1 根 姜 1 块 做法： 1. 将鸡胸肉、猪肉切块放入料理机打碎。 2. 放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、味精、香油、胡椒粉拌匀。 3. 锅中放水，放入姜片、葱段。 4. 将肉馅挤入锅中。 5. 白萝卜切片备用。 6. 放入丸子锅中。 7. 调味时加入盐、味精、胡椒粉。 8. 香菜切段。 2. 冰糖雪梨银耳汤 食材： 银耳 10 克 雪梨 1 个 冰糖 30 克 枸杞 20 克 清水 2000 毫升 做法： 1. 银耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。 2. 雪梨去皮，清洗干净，切成小块。 3. 放入砂锅中，加入冰糖、清水。 4. 盖上锅盖，大火煮开，用勺子快速搅拌 20 秒。 5. 转小火慢炖 40 分钟，汤汁变浓稠。 6. 最后撒入枸杞，搅拌均匀，再煮 2 分钟。 3. 青椒炒牛肚 食材： 熟牛肚 500 克 青椒 1 个 红椒 1 个 洋葱 1 个 胡萝卜 1 根 做法： 1. 牛肚洗净切成片。 2. 青椒、红椒、个 香菇 50 克 姜片 5 片 葱段 1 段 蒜米 3 瓣 葱花 1 勺 八角 1 个 香叶 2 片 做法： 1. 鸡腿剁成小块，焯水去腥。 2. 热锅烧油，放入冰糖炒融，加入鸡块裹上糖色。 3. 加入葱姜蒜、八角、香叶炒香。 4. 加入香菇翻炒几下，倒入清水焖煮二十分钟。 5. 大火翻炒收汁，撒入葱花点缀提鲜。 7. 青椒平菇炒鸡蛋 食材： 平菇 250 克 青椒 2 个 鸡蛋 2 个 食盐 适量 生抽 1 勺 蚝油 1 勺 白糖 1 勺 葱姜蒜 适量 做法： 1. 平菇撕成小块，焯水沥干水分。 2. 鸡蛋打入碗中，加盐打散。 3. 锅中放油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎。 4. 加入平菇、青椒翻炒。 5. 加入盐、生抽、蚝油、白糖调味，出锅前撒入葱姜蒜。 8. 萝卜炖羊肉 食材： 羊肉 500 克 萝卜 1 根 姜 1 块 葱 1 根 八角 1 个 香叶 2 片 花椒 10 粒 做法： 1. 羊肉切块，焯水去腥。 2. 锅中放油，放入姜、葱、八角、香叶、花椒炒香。 3. 加入羊肉翻炒，加入萝卜和清水。 4. 大火煮开，转小火炖煮至羊肉软烂。 5. 加盐调味，出锅前撒入香菜。
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