文章编号：2035 / 更新时间：2024-12-01 12:25:31 / 浏览：次

随着大雪节气的临近，北风呼啸，气温骤降，一副寒冬腊月的景象。几个小姐妹聚在一起，聊得最多的话题，就是畏寒怕冷，手脚捂不热，这是怎么回事呢？

因为我们女性特殊的身体素质，导致气血不足，所以就会出现身体乏力、气虚、怕冷、面色微黄等表现。想要改善这样的状况，我们必须多吃点补气补血的食材，来温暖我们的身体，暖胃暖身的食材有很多，但是冬季最适合的还是——羊肉。

羊肉的功效

羊肉性味甘热，富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳治带、助元阳、益精血、养肝明目等功效。

特别适合气血不足、脾胃虚冷的女性朋友，我们如果能够在寒冷的天气里，经常喝一碗热气腾腾的羊肉汤，保你浑身暖洋洋的，冬天再冷也不怕了。

3种羊肉的家常做法

下面推荐3种羊肉的家常做法，简单易学，鲜美暖胃，味道超级好！

1、葱爆羊肉

主要食材：

• 羊肉
• 大葱

调味料：

• 食用油
• 食盐
• 老姜
• 料酒
• 生抽
• 胡椒粉

操作步骤：

1. 羊肉洗净后切薄片，放入碗中备用，大葱洗净后邪刀切片，放入另一个盘中备用。 2. 锅中加入食用油，油温7成热后，将肉片放入锅中，用铲子快速炒匀，这样做可以防止肉片粘锅。 3. 炒至肉片变色后，加入姜酒和胡椒粉，再加入食盐和生抽，最后加入大葱，炒至大葱变软，即可关火出锅。

2、孜然羊肉

主要食材：

• 羊肉
• 生菜
• 香菜
• 白芝麻

调味料：

• 食用油
• 食盐
• 白糖
• 香葱
• 老姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 椒盐粉
• 辣椒
• 花椒
• 孜然粉

操作步骤：

1. 羊肉洗净后切片，放入盘中，加入食盐，白糖，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，抓拌均匀，腌制入味。 2. 锅中加入食用油，油热炒香葱、姜、辣椒、花椒等调料，再加入羊肉翻炒均匀，至羊肉变色。 3. 最后撒上一把椒盐粉，再撒上一把孜然粉，香味顿时弥漫在厨房，接着撒一把白芝麻，加一把香菜
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