近日，第二十四届中国，杭州，美食节杭帮菜，系列标准，首次发布暨食在杭州・我们的家宴杭帮菜美食月活动启动仪式在浙江杭州楼外楼举行，标志着杭州传统杭帮名菜从此有了统一标准，作为中国八大菜系之一浙江菜的重要分支，杭帮菜以其悠久历史、丰富文化内涵、独特风味和精湛烹饪技艺享誉中外，活动现场，主办方公布了包括龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡、...。

更新时间：2024-12-07 23:12:46

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更新时间：2024-12-07 23:03:46

导言西湖醋鱼是杭州极负盛名的传统名菜，也是中国十大经典名菜之一，其色香味俱全，深受广大食客喜爱，随着时代的变迁，西湖醋鱼的制作标准也在不断演变，本文将为你揭秘杭州楼外楼这家百年老店的西湖醋鱼制作秘辛，看看这道名菜是如何传承和创新的，楼外楼的西湖醋鱼楼外楼是杭州一家有着悠久历史的餐饮老店，自1921年创立以来，楼外楼一直致力于弘扬杭州传...。

更新时间：2024-12-06 22:42:48

杭帮菜新标准2024年的杭帮菜新标准是在1988年，杭州菜谱，的基础上根据时代特色做了升级，保留了传统的精华，潮新闻记者发现，依据这份杭帮菜的新标准，以杭州36道名菜之一、网上热议最多的西湖醋鱼为例，原材料、调料、工艺过程都有很精细的指南，比如选料用700克的草鱼，调料要用25毫升绍酒，42毫升湖羊酱油、170克双鱼米醋等，都很规范，...。

更新时间：2024-12-06 22:38:15

经过一天的紧张角逐，参与爽爽贵阳宴名店名菜名厨名小吃名宴各有前10名脱颖而出，荣获殊荣，名店前10名第一名，xxx第二名，xxx第三名，xxx第四名，xxx第五名，xxx第六名，xxx第七名，xxx第八名，xxx第九名，xxx第十名，xxx名菜前10名第一名，xxx第二名，xxx第三名，xxx第四名，xxx第五名，xxx第六名，xxx...。

更新时间：2024-12-03 20:32:01

中新网湖北新闻12月2日电，雷振林卢琪，近日，湖北省孝感市人民政府新闻办召开新闻发布会，正式公布孝感十大名菜评选结果，孝感莲藕排骨汤老孝感炖三鲜汉川榔头蒸鳝鱼应城清炖甲鱼应城酱油肉安陆白花菜烧鱼头云梦鱼面大悟珍珠花烧肉孝昌花园红烧肉孝昌花西豆棍孝感麻糖和孝感米酒被评定为两道名点，此次评选活动由中共孝感市委宣传部、孝感市商务局主办，经过...。

更新时间：2024-12-03 14:07:41

湖北省孝感市人民政府新闻办近期召开新闻发布会，正式公布了孝感十大名菜和两道名点评选结果，十大名菜序号菜名产地1孝感莲藕排骨汤孝感市2老孝感炖三鲜孝感市3汉川榔头蒸鳝鱼汉川市4应城清炖甲鱼应城市5应城酱油肉应城市6安陆白花菜烧鱼头安陆市7云梦鱼面云梦县8大悟珍珠花烧肉大悟县9孝昌花园红烧肉孝昌县10孝昌花西豆棍孝昌县两道名点序号名点产地...。

更新时间：2024-12-03 14:02:31

在寒冬腊月里，一碗热腾腾的滋补佳肴无疑是暖胃又暖心的选择，淮安马头羊肉和雪冬麻鸭这两道菜品，不仅适合家常，也能作为宴席上的明星菜肴，传递着淮安人的好客与热情，淮安马头羊肉马头羊肉是淮扬菜中的地方名菜，以鲜嫩的羊肉为主料，结合独特的调味技法和长时间慢炖，打造出鲜美浓郁、香而不膻的冬日佳肴，食材，鲜羊肉，500克，建议用羊腿或羊排，生姜，...。

更新时间：2024-12-01 21:26:53

2023年11月29日，湖北省孝感市政府新闻办公室召开新闻发布会，发布孝感十大名菜和名点评选结果，孝感十大名菜孝感莲藕排骨汤老孝感炖三鲜汉川榔头蒸鳝鱼应城清炖甲鱼应城酱油肉安陆白花菜烧鱼头云梦鱼面大悟珍珠花烧肉孝昌花园红烧肉孝昌花西豆棍孝感两道名点孝感麻糖孝感米酒孝感楚菜文化简介孝感是楚菜的重要发源地，地方风味楚菜植根古云梦大泽，以烹...。

更新时间：2024-11-30 16:55:17

2023年11月29日，湖北省孝感市政府新闻办公室召开新闻发布会，发布孝感十大名菜评选结果，经过孝感各地及市烹饪酒店行业协会推荐提名，结合线上网络平台统计数据，组织中国烹饪大师等行业专家评审团评审，孝感莲藕排骨汤、老孝感炖三鲜、汉川榔头蒸鳝鱼、应城清炖甲鱼、应城酱油肉、安陆白花菜烧鱼头、云梦鱼面、大悟珍珠花烧肉、孝昌花园红烧肉、孝昌花...。

更新时间：2024-11-30 16:45:32

2023年11月29日，由杭州市商务局、北京市朝阳区商务局、杭州文化广播电视集团主办的食美京杭·味享古今2024年杭帮菜北京推广交流活动在北京盛大举行，此次活动旨在打造一场融汇视觉、味觉、文化交流的美食盛宴，杭州特色美食文化展示活动现场精心布置了杭州特色区县，市，杭帮菜美食文化展示区，从江三鲜的钱塘江滋味，到越王东坡鸡的名菜创新，杭州...。

更新时间：2024-11-30 13:36:14

11月28日，金凤镇第四届温泉烤羊美食文化季暨渝菜名厨之乡授牌仪式在海兰云天温泉度假区隆重开幕，金凤烤羊示范店和金凤十大名菜评选开幕式上，3，5名专业评委和50名群众代表对金凤烤羊示范店和金凤十大名菜进行了评选，最终，满香园获评金凤烤羊示范店，腊味黄精生态甲鱼、金凤老卤鹅、明蒸杂烩、好运莲莲、老梨炖老鸭、海兰湖酸萝卜老鸭汤、非遗火锅、...。

更新时间：2024-11-29 13:36:28

2023年11月28日，金凤镇第四届温泉烤羊美食文化季暨渝菜名厨之乡授牌仪式在海兰云天温泉度假区隆重开幕，本次活动由金凤镇人民政府、重庆市餐饮行业协会主办，旨在弘扬金凤镇烤羊文化，打造金凤特色美食品牌，促进金凤镇文旅产业发展，金凤烤羊示范店评选在开幕式仪式上，3，5名专业评委和50名群众代表对金凤烤羊示范店和金凤十大名菜进行了评选，最...。

更新时间：2024-11-29 13:30:31

金凤好食光，知味科学城11月28日，重庆高新区金凤镇第四届温泉烤羊美食文化季开幕式暨渝菜名厨之乡授牌仪式在海兰云天温泉度假区举行，现场人气火爆，吸引了众多市民打卡，在精彩的传统舞蹈，温泉羊韵，开场表演后，金凤十大名菜评选活动正式开始，记者看到，现场28家餐饮单位的厨艺高手同台竞技，红袍油浸鸭、酒香红烧肉、金瓜烩牡丹等各式各样的精致菜肴...。

更新时间：2024-11-28 21:24:04