文章编号：2715 / 更新时间：2024-12-03 13:58:40 / 浏览：次

导语：天冷后，吃萝卜土豆不如吃它，随手炖一锅，营养开胃解油腻，大人孩子都爱吃！

大家好，我是晓峰，不知道大家有没有没像我一样，这天气一冷是真不爱出门，周末就喜爱宅在家里追剧；平时下班后也懒得去菜市场买菜了，就想着早点回家。但一日三餐却总得解决，还好前些天我囤了一些耐贮存的土豆萝卜，每天不是炖土豆就是炒萝卜丝，倒是也凑合了一段时间。不过最近我发现了一种特别适合冬天吃的懒人菜，一次买上几袋囤起来，平时用来炖肉炖排骨特香特解馋！营养好吃还不腻，它就是酸菜。

酸菜的营养价值

酸菜主要是由白菜腌制而成，它富含膳食纤维以及多种矿物质，在它发酵过程中产生的乳酸菌，有助于维持肠道菌群平衡，促进消化吸收。具有开胃消食、缓解便秘等作用，对身体好处特别的多。

酸菜炖排骨的做法

1. 准备食材：
   • 排骨 500g
   • 酸菜 1袋
   • 葱 姜 蒜 适量
   • 香叶 2片
   • 八角 1个
   • 桂皮 1小块
   • 食盐 适量
   • 酱油 适量
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