文章编号：599 / 更新时间：2024-11-29 10:58:16 / 浏览：次

春种一粒粟，秋收万颗子。

在这句大家都耳熟能详的诗句里，粟，说的就是小米。

李时珍称小米煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃，可以补虚、健脾、和胃、安眠。

常喝小米粥能够提高睡眠质量，使人心情安宁，睡眠不佳的人可以常喝小米粥。还可以搭配桂圆，又名龙眼，味甘性温，归心，脾经，可益脾胃、补气血、宁心神。

如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。两者搭配，更是强强联合。

桂圆小米粥

食材

• 小米 1 杯
• 桂圆肉 10 颗
• 水 6 杯
• 盐 少许

做法

1. 小米浸泡半小时，桂圆肉一分为二备用。
2. 向锅内加入适量清水煮沸，入小米煮成粥，再加入桂圆煮 20 分钟，调味即可。

提示

桂圆容易引起火盛，火盛又容易动血，孕妇不适合吃。

桂圆小米粥，清香可口，软糯香甜，特别适合冬季节养生保健，开胃益脾，补血养气，养血安神。

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