文章编号：588 / 更新时间：2024-11-29 10:50:52 / 浏览：次

在我国流传着一句广为人知的诗句：“春种一粒粟，秋收万颗子”，其中的“粟”指的就是小米。在中医典籍《本草纲目》中，李时珍称赞小米煮粥具有补虚、健脾、和胃、安眠等功效。

小米的养生功效

小米粥富含人体所需的多种营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质。常喝小米粥可以提高睡眠质量，改善心情。小米粥还能健脾和胃，对于脾胃虚弱、消化不良的人群非常有益。

桂圆的养生功效

桂圆，又名龙眼，性温味甘，归心、脾经。具有益脾胃、补气血、宁心神的功效。桂圆对于失眠、健忘、头晕、心慌等症状有一定的缓解作用。

桂圆小米粥的制作方法

1. 小米浸泡半小时，桂圆肉一分为二备用。
2. 向锅内加入适量清水煮沸，放入小米煮成粥。
3. 加入桂圆肉继续煮20分钟，调味即可。

养生小贴士

• 桂圆容易引起火盛，火盛又容易动血，孕妇不适合食用。
• 桂圆小米粥清香可口，软糯香甜，特别适合冬季养生保健，开胃益脾，补血养气，养血安神。

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