文章编号：592 / 更新时间：2024-11-29 10:53:22 / 浏览：次

香煎猪排是一道美味可口的菜肴，做法如下：

食材：

• 梅花肉 500g
• 葱 1根
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

• 椒盐粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺

步骤：

1. 腌制猪排

将梅花肉切成2厘米厚的薄片，放入碗中。加入葱段和姜丝，再加入料酒、生抽、蚝油、椒盐粉、胡椒粉和玉米淀粉。用手将调料和猪排抓匀，腌制15分钟。

2. 煎猪排

锅中倒入适量油，烧热后将腌制好的猪排放入锅中。用中小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆。这个过程需要耐心，不断翻动猪排，确保两面受热均匀。

3. 出锅

将煎好的猪排出锅晾凉，用剪刀剪成小块，方便食用。

完成

香煎猪排就完成了，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，猪排外酥里嫩，咬一口，肉香四溢，无论是作为主菜还是配菜，都非常合适。

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