文章编号：123 / 更新时间：2024-11-28 21:09:59 / 浏览：次

忙碌的生活节奏中，我们总是在寻找那些既营养又美味的佳肴，为家人的餐桌增添一抹亮色。今天，我要给大家推荐一道简单却别出心裁的美食——蒸西兰花搭配玉米面。你可能从未想过，这两种食材的结合，竟然能碰撞出如此令人惊艳的味道，连挑食的孩子也会爱上它！

食材准备：

• 西兰花
• 盐
• 食用油
• 胡椒粉
• 玉米面
• 普通面粉
• 大蒜
• 生抽
• 香醋
• 味极鲜
• 辣椒油

具体做法：

1. 将西兰花切成小朵，只用花朵部分，颈部可留着炒菜。用流水冲洗干净。
2. 锅中水烧开，加入一勺盐和几滴食用油，放入西兰花焯水一分钟。捞出稍微放凉，挤干水分。
3. 在西兰花中加入适量食用油搅拌均匀，再加入胡椒粉、30克玉米面和20克面粉，用小手抓拌均匀。
4. 锅中水烧开，铺上一层湿笼布，倒入拌匀的西兰花，均匀摊开，盖上盖子大火蒸八分钟。
5. 趁着西兰花蒸制的时间，调制料汁：大蒜切成蒜末，加入一勺生抽、一勺香醋、一勺味极鲜和适量辣椒油搅拌均匀。
6. 西兰花蒸好后，夹到盘子里，蘸上料汁即可享用。

烹饪小贴士：

• 焯水时加入食用油和盐，可以使西兰花保持翠绿鲜嫩。

• 面粉和玉米面的比例可以根据个人喜好调整，喜欢玉米面味更浓的可以多加一些。
• 蒸制时间根据西兰花的大小调整，一般蒸8-10分钟即可。
• 料汁的口味可以根据个人口味调整，喜欢清淡的可以减少辣椒油的量。

这道西兰花搭配玉米面的美食，做法简单易懂，即使是厨房新手也能轻松上手。它不仅营养丰富，而且口味独特，一定会为你的餐桌增添一抹新意。快去试试吧，相信你一定会爱上它的！

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