文章编号：4589 / 更新时间：2024-12-07 23:10:18 / 浏览：次

泰国餐厅里的芒果椰汁糯米饭，深受众多食客喜爱。如今，市面上出现了不少创新版本，比如本文将介绍的菠萝蜜椰浆糯米饭。菠萝蜜是一种热带水果，其独特香气与椰浆完美结合，带来浓郁的热带风情，值得一试。

椰浆糯米饭的做法并不复杂，家庭版本无需复杂的淋面，简易摆盘即可呈现美味。关键在于食材选取和细节把握。本文将详细讲解各个步骤，让你轻松复刻出颜值与美味兼具的菠萝蜜椰浆糯米饭。

食材准备

• 菠萝蜜：适。
• 将处理好的菠萝蜜果肉备用。

第四步：准备椰浆

1. 将泰式椰浆倒入奶锅中，加入少许白砂糖。
2. 开火加热至椰浆微微冒泡，香味挥发。
3. 注意：请使用专门用于甜品制作的椰浆，不可用椰奶或椰子水代替。

第五步：拌入椰浆


1. 糯米饭蒸熟后，倒入一个较大的容器中。
2. 将煮好的椰浆倒入糯米饭中，用勺子搅拌均匀。

3. 最初椰浆会显得较多，但稍后糯米饭会吸收椰浆，变得饱满香甜。

第六步：填入菠萝蜜

1. 戴上一次性手套，用勺子将糯米饭填入菠萝蜜果壳中。
2. 用手压平糯米饭，使其圆鼓饱满。

第七步：摆盘和装饰

1. 将所有菠萝蜜椰浆糯米饭摆放在盘中。
2. 进阶版：若想复刻餐厅版本，可熬制一些椰浆并炸一些绿豆酥，浇在糯米饭上。

小贴士

糯米使用泰国香糯米口感更佳。 菠萝蜜可替换成芒果，即可制作芒果椰浆糯米饭。

结语

菠萝蜜椰浆糯米饭是一款香甜美味、颜值出众的热带美食。按照以上步骤，你也能轻松在家复刻出正宗风味。它不仅是绝佳的甜点，也能作为主食享用。喜欢热带风情美食的朋友，不妨亲自动手试试吧！

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