文章编号：2059 / 更新时间：2024-12-01 12:47:43 / 浏览：次

禾·hé餐厅是歌华开元酒店最近打造的高端餐厅，主要融汇各地最好的食材，打造出独特的味道。

隐秘私密的用餐环境

禾·hé餐厅在歌华开元大酒店的几家餐厅里，算是最隐蔽私密的一家，只有三个包间，每一间的布置都很精心。

菜品特色

菜品以江浙菜系为底，融合了鲁、川、湘等菜系的做法，打造出了一种属于禾餐厅自己的独特味道。

顶级羊汤灼东星斑

东星斑搭配羊肉汤，是禾·hé餐厅的招牌菜之一。羊汤熬制8小时，汤清味醇，鱼肉鲜美，两者搭配，鲜上加鲜。

青柠脆皮雪花牛肉

青柠脆皮雪花牛肉是一道很有杭帮菜特色的文火牛肉。加入青柠汁和黑醋汁，让菜肴清爽不少，且充满果香。牛肉经过油炸到表面略焦，再进行大火翻炒，口感软烂中带有焦脆感。

臻味海钓岩头虎

岩头虎是一种鱼肉细腻，味道鲜美的鱼类。禾·hé餐厅融合了苏北臭鳜鱼和台州菜家烧两种做法，让菜肴既有发酵后的独特风味，又保留了食材的鲜美。

评价

禾·hé餐厅的菜品不仅味道鲜美，摆盘也十分精致。大厨吴传波精湛的厨艺，让每道菜都成为了一件艺术品。

如果你想品尝到各地最好的食材融合而成的独特味道，禾·hé餐厅绝对是不容错过的选择。

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