文章编号：3898 / 更新时间：2024-12-06 08:30:04 / 浏览：次

大雪节气临近，天气愈发寒冷，此时正是滋养脾胃、增强体质的好时机。今天为大家准备了八道暖胃健脾的家常菜，做法简单、营养美味，一起来看看吧！

1. 青菜椒炒牛肉

食材：

• 青菜椒：1个
• 牛肉：200克
• 姜丝：适量
• 蒜末：适量

做法：

1. 牛肉清洗干净，切成薄片，加入姜丝、淀粉、食盐、花生油抓拌均匀，腌制10分钟。

2. 青菜椒洗净，切成小块。
3. 热锅烧油，油热后放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，倒入青菜椒大火翻炒均匀，加入食盐调味，继续翻炒至断生。
5. 最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味即可出锅。

2. 酥炸香蕉

食材：

• 香蕉：2根
• 鸡蛋：1个
• 淀粉：适量
• 面包糠：适量

做法：

<>植物油：适量

姜：1块

蒜：2瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

食盐：少许

青红椒：各半个

做法：

1. 木耳提前用清水泡发至软涨，水开后焯水2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉切片，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和少许植物油，抓匀腌制5分钟。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜蒜末爆香。放入腌制好的肉片，翻炒至变色。倒入焯过水的木耳，翻炒均匀。
4. 加入生抽、蚝油和少许食盐，翻炒至入味。放入切好的青红椒丝，翻炒均匀即可出锅。

5. 芋仔炒肉

食材：

• 瘦肉：200克
• 芋仔：1个
• 蒜末：适量
• 小米辣：1个
• 紫菜：1小把

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