文章编号：1934 / 更新时间：2024-12-01 10:51:12 / 浏览：次

在繁忙的生活中，我们总渴望一顿简单而温馨的晚餐。而红烧鱼块，作为一道色香味俱全的传统佳肴，总能带给我们满满的幸福感。今天，就让我们跟随作家的步伐，一起探索这道经典菜肴的家庭做法。

所需材料

• 新鲜草鱼一块
• 生姜几片
• 葱一根
• 料酒
• 生抽
• 老抽

• 白糖
• 盐
• 鸡精
• 淀粉

烹饪步骤

1. 将鱼块用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟，让鱼肉充分吸收调味料的味道。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，炒出香味后加入腌制好的鱼块，快速翻炒至表面微黄。
3. 接着加入适量的水，水量要没过鱼块。大火烧开后转小火慢炖，期间可以尝一尝汤汁的味道，根据个人口味调整盐分和糖分。
4. 待汤汁浓稠，鱼肉熟透时，撒上葱花和鸡精即可出锅。

摆盘和点缀

将炖好的红烧鱼块盛入盘中，撒上一些香菜或者芝麻，增加色彩和口感。一道色香味俱全的红烧鱼块就完成了。

结语

在这个快节奏的时代，不妨偶尔放慢脚步，为自己和家人做一桌美味的家常菜。红烧鱼块不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食。希望家庭红烧鱼块制作指南能给你带来灵感，让你也能在家中轻松做出美味的家常菜。

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