文章编号：155 / 更新时间：2024-11-28 21:30:52 / 浏览：次

在四川内江的大街小巷，随处可见牛肉面馆，牛肉面作为当地美食文化的象征，过去遍布街头巷尾，陪伴着当地人成长。如今，内江牛肉面产业化发展，不仅走出内江，开店遍布全国各地，相关速食食品更是走出国门，远销泰国。

90后大学生回乡开店，带出约200个徒弟

凌晨6点，肖师傅正宗牛肉面店开门营业，食客络绎不绝。店内坐不下时，客人就会端着塑料凳坐在沿街的小凳子上吃面，场面十分热闹。肖师傅名叫肖文武，今年31岁，开店已有10年时间。

2015年，肖文武回到家乡内江，学成一门手艺，开起了自己的牛肉面店。经过几年的探索改良，肖文武的面店生意逐渐兴隆，平均每天能卖100斤面条，节假日最高能卖到200斤，去年还开了家分店。

从2020年起，肖文武开始收徒弟，至今已收了200个左右。这些徒弟出师后，不仅在本地开店，还开到了外省，包括云南、浙江、新疆等地。

80后小伙将面店开到北京，保证正宗原味

80后郑立强曾在广东打拼多年，2017年底回到内江后，他学做内江牛肉

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