文章编号：3495 / 更新时间：2024-12-05 07:56:37 / 浏览：次

提起宁波的美食，宁波菜博物馆馆长李阳辉如数家珍，一首《宁波点心小吃谣》又唤起了他的舌尖记忆。这座位于东海之滨的港口城市，不仅以深厚的文化底蕴和繁荣的航运商贸闻名，更以独特的美食文化吸引着四面八方的食客。

宁式糕点: 宁波独特的文化符号

宁波点心小吃不仅仅是日常饮食的一部分，它们更是这座城市风貌的缩影，承载着宁波人对美食的热爱和对生活的热情。《宁波点心小吃谣》这首民谣，短短五句，却包含了年糕、汤圆、金团、青团、米馒头等数十种宁波特色传统糕点，都是记忆里的老味道。

宁式糕点兴起于唐宋时期，明清时期已逐渐自成一派。清末、民国时期，宁波城区涌现出多家具有相当规模的南货店，如大同、大有、董生阳、升阳泰等，这些店铺的糕点如双喜吉饼、苔菜月饼、水晶油包等，都广受大众喜爱。

李阳辉向记者介绍道：“宁式糕点以米制类糕点为主，季节性较强，同时围绕节气、节庆、习俗等制作各种特色时令糕点，是中国糕点的十二大帮式之一，是宁波独特的文化符号。”

比如宁波水磨年糕，这是宁式糕点的经典名品，同时年糕也是宁波 7000 年稻作文化的产物，是宁波年节文化的反映，同时饱含着百姓对年年高的美好期盼。还有宁波的龙凤

相关标签： 糕点、 李阳辉、 民谣、 汤圆、 美食、 糕点、 李阳辉、 传承、 宁式、 金团、 龙凤金团、 小吃、 宁波、 宁波、 宁式糕点、

本文地址：http://dy.qianwe.com/article/3495.html

上一篇：宝宝喜爱无需和面用饺子片做出美味鸡蛋面片...
下一篇：无需破费环游世界的免费美食天堂尽享美餐...