近日，第二十四届中国，杭州，美食节杭帮菜，系列标准，首次发布暨食在杭州・我们的家宴杭帮菜美食月活动启动仪式在浙江杭州楼外楼举行，标志着杭州传统杭帮名菜从此有了统一标准，作为中国八大菜系之一浙江菜的重要分支，杭帮菜以其悠久历史、丰富文化内涵、独特风味和精湛烹饪技艺享誉中外，活动现场，主办方公布了包括龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、叫化童鸡、...。

更新时间：2024-12-07 23:12:46

导言西湖醋鱼是杭州极负盛名的传统名菜，也是中国十大经典名菜之一，其色香味俱全，深受广大食客喜爱，随着时代的变迁，西湖醋鱼的制作标准也在不断演变，本文将为你揭秘杭州楼外楼这家百年老店的西湖醋鱼制作秘辛，看看这道名菜是如何传承和创新的，楼外楼的西湖醋鱼楼外楼是杭州一家有着悠久历史的餐饮老店，自1921年创立以来，楼外楼一直致力于弘扬杭州传...。

更新时间：2024-12-06 22:42:48

杭帮菜新标准2024年的杭帮菜新标准是在1988年，杭州菜谱，的基础上根据时代特色做了升级，保留了传统的精华，潮新闻记者发现，依据这份杭帮菜的新标准，以杭州36道名菜之一、网上热议最多的西湖醋鱼为例，原材料、调料、工艺过程都有很精细的指南，比如选料用700克的草鱼，调料要用25毫升绍酒，42毫升湖羊酱油、170克双鱼米醋等，都很规范，...。

更新时间：2024-12-06 22:38:15

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯至唐朝陆羽的，茶经，，记载了杭州天竺和灵隐二寺产茶，宋代是西湖龙井的崛起时期，被封为贡茶，元代虞集的，游龙井，诗是对龙井茶的最早记录，明代开始，西湖龙井走进寻常百姓家，成为中国名茶之一，西湖龙井是绿茶中具有特色的茶品，属于炒青绿茶，以色绿、香郁、味美、形美著称，有，天堂瑰宝，、，百茶之首，、，绿茶皇后，的...。

更新时间：2024-12-06 18:57:31

在博大精深的中华饮食文化中，西湖牛肉羹犹如一幅精致的水墨画，以其独特的清新与细腻征服了无数食客的心，它不仅仅是一道汤品那么简单，更是一种文化的体现，将西湖的美景与美食完美融合，每一口都能品味到江南的温柔与风韵，材料准备主材，牛里脊肉，200克，质地嫩滑，适合制成肉糜鸡蛋，2个，用来提香增浓冬笋，50克，增添鲜美干香菇，3，4朵，提升香...。

更新时间：2024-12-04 05:02:38

在中国博大精深的饮食文化中，西湖牛肉羹犹如一幅精致的水墨画，以其独特的清新与细腻征服了无数食客的心，它不仅仅是汤品那么简单，更是一种文化的体现，将西湖的美景与美食完美融合，每一口都能品味到江南的温柔与风韵，材料准备主材，牛里脊肉，200克鸡蛋，2个冬笋，50克干香菇，3，4朵内酯豆腐，一盒火腿或胡萝卜，半根辅材，生姜，一小块大葱，一段...。

更新时间：2024-12-04 04:58:46

近日，以，浙，里遇见晋善晋美为主题的山西之夜在杭州西湖畔璀璨登场，为杭城市民带来一场穿越千年的奇妙相遇，活动现场，非遗展演、冷餐会等形式精彩纷呈，展示了转型、开放、进取的新山西，来自山西11市的特色菜品也在舌尖上奏响奇妙味觉的交响乐，于杭州的烟火巷陌中迅速走红，麻辣拌，太原美食新流派麻辣拌，发源于四川，结合了麻辣烫和凉拌菜的特色，一路...。

更新时间：2024-11-29 13:50:36

浙里遇见晋善晋美，山西之夜在西湖畔璀璨登场引言在烟雨蒙蒙的西子湖畔，一场穿越千年的奇妙相遇正在上演，主题为，浙里遇见晋善晋美，的山西之夜活动盛大举行，为杭州这座别具江南水乡韵味的城市注入了来自中部的活力与魅力，非遗展演，展现新山西本次活动以非遗展演、冷餐会等形式，展示了山西这座历史悠久的省份转型、开放、进取的崭新面貌，来自山西11市的...。

更新时间：2024-11-29 13:43:02

山西之夜在西湖畔璀璨登场在西湖畔的烟火巷陌中，最近出现了一道靓丽的风景线，山西之夜，这是一场穿越千年的奇妙相遇，温婉细腻的江南水乡与豪爽粗犷的三晋大地在这里交融，碰撞出令人惊叹的火花，非遗展演冷餐会山西之夜以非遗展演和冷餐会的方式展现了转型、开放、进取的新山西，来自山西11市的特色菜品在舌尖上奏响奇妙味觉的交响乐，让杭州市民和游客们一...。

更新时间：2024-11-29 13:39:01