品鉴巴塞罗那的汾香之雅汾享中国酿造

文章编号：813 / 更新时间：2024-11-29 13:40:19 / 浏览：次
杏花村

2024年11月11日至13日，第五届世界科学与烹饪大会（SCWC）在西班牙巴塞罗那盛大举行。这是一场在国际舞台上颇具影响力的美食美酒盛会，汇聚了全球顶尖的科学家、名厨、美食专家，更吸引了众多对美食与科学结合感兴趣的业内爱好者。大会旨在通过科学的方法探索和创新烹饪艺术，推动科学与烹饪的深度融合，探索美食美酒的无限可能。

汾酒国际代表精彩亮相

作为首个中国白酒的杰出代表，山西杏花村汾酒集团有限责任公司副董事长李振寰以及汾酒国际贸易公司相关人员受邀出席本次盛会，向世界汾享中国美酒。中国汾酒以其独特的酿造文化和品鉴风味，成为大会的焦点。

大会上，汾酒国际代表向全球嘉宾介绍了汾酒的独特酿造技艺和其在烹饪中的创新应用，彰显了汾酒与美食结合的东方魅力。现场汾酒展示区和互动展台人潮涌动，来自世界各国的嘉宾和美食爱好者纷纷品鉴汾酒，给予了高度评价。

李振寰与专家高端对话

会议期间，李振寰与大会主席、大会名誉主席和前联合国粮农组织高级官员等专家进行了深入交流，畅谈中西文明交流互鉴和美酒美食文化共享共赏。

汾酒美馔世界共赏专题晚宴

大会专题晚宴——汾酒美馔世界共赏活动——为嘉宾们带来了中国汾酒与西班牙美食佳肴的完美碰撞。著名调酒师们以汾酒为基底，调制出融合了东西方韵味的创新鸡尾酒，展现了汾酒酒体清香纯净、包容优雅的特质，让更多嘉宾感受到了汾酒与鸡尾酒结合的创新魅力和国际风采。

李振寰在晚宴致辞中表示，本届世界科学与烹饪大会的主题“成分、传统与创新”，正是汾酒一直以来践行的标准。通过此次专题晚宴，嘉宾们将沉浸式体验中华美酒与烹饪艺术的绝妙碰撞，感受千年汾酒的卓越品质与深厚文化底蕴。

米其林主厨现场烹饪美食

晚宴现场，米其林主厨们以汾酒为灵感，精心烹饪了一道道色香味俱全的美食佳肴，为嘉宾们奉上了视觉与味觉的双重盛宴。

汾酒入驻西班牙顶级餐厅和酒吧

本次参会不仅充分展现了汾酒国际的品牌实力和创新潜力，更推动汾酒进军西班牙当地米其林餐厅与顶级酒吧。清香芳雅的中国味道点燃了当地市场的消费热情，掀起了一股汾酒风潮，为中国白酒与国际美食文化的融合谱写了崭新的一页。

汾酒国际化之路

汾酒在第五届世界科学与烹饪大会上的精彩亮相，进一步强化了汾酒的全球品牌定位，拉近了与国际消费者的距离。这一成绩背后，是汾酒国际在海外市场的持续深耕。

作为最早出海的中国白酒品牌，汾酒的国际市场已遍布全球六大洲66个国家及地区。汾酒国际一方面以高质量的产品品质为依托，积极获取国际质量认证，在各项国际酒类评比中多次获奖，让世界对汾酒产生了更多的价值认同和品质认同。另一方面，以海外触达为核心不断加强布局，通过丰富多彩的品鉴活动和遍布世界的终端覆盖，让海外消费者亲身领略中国白酒的独特魅力。

汾酒的国际化，既是市场战略，更是文化使命。汾酒拥有6000年的酿造史和1500年的名酒史，其独具特色的杏花村汾酒酿制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。随着国家对外开放的不断深入，汾酒将继续把握历史优势、文化优势和时机优势，带领中国清香型白酒进军全球市场，打造鲜亮的中国汾酒文化名片，构建连接中国与世界的重要文化桥梁，让国际汾传遍全球，让世界汾享中国味道，为推动白酒文化香飘世界、推动中华文化响彻四海贡献汾酒力量。