文章编号：2135 / 更新时间：2024-12-01 13:50:51 / 浏览：次
京东超市 11·11 战报：酒类消费升级，健康食饮引领潮流 酒水战报篇：消费口味升级 京东超市公布 11·11 战报显示，酒类消费口味呈现出明显的升级趋势： 老酒精酿单一麦芽威士忌销售火爆 精酿和原浆啤酒成交额同比增长 60% 这表明消费者对品质更高、风味更丰富的酒类产品有着越来越高的需求。 健康食饮引领消费潮流 战报还指出，健康食饮成为消费潮流，其中： 功能饮料成交额同比增长超 530 倍 功能饮料的逆势增长 与啤酒行业营销和竞争模式相似的功能饮料，为何能在双十一期间实现超高速增长？以东鹏特饮为例，其 2022 年第三季度报告显示： 营业收入 46.85 亿元，同比增长 47.29% 归属于上市公司股东净利润 9.77 亿元，同比增长 78.42% 分析指出，在饮料市场产品竞争从同质化向差异化转变的时期，东鹏特饮等饮品企业通过顺应健康消费、口味多元化的需求，满足消费者的需求，实现逆势增长。 酒类消费趋势：多元化、多层次、健康化 作为具有嗜好属性的入口食品，酒类产品迎合未来的消费趋势，也应该是多元的、多层次的、健康化的，以覆盖更多消费层次的个性化需求。 啤酒行业的创新探索 啤酒行业正积极探索创新，尤其是在精酿啤酒领域，一些企业开启了茶叶 + 啤酒、果汁 + 啤酒等融合发展的新路径，打造出了一系列更适合中国消费者口味的中式精酿啤酒。 白酒口味创新 白酒产品历来讲究香型，如今为迎合多元化的口感需求，各香型间的壁垒正在被打破，一口三香、兼香等创新风味持续涌出，回应消费者的新需求。 逆势增长的启示 啤酒、白酒等具有嗜好性风味的饮品，在内卷的市场环境下要实现逆势增长，可以向饮料行业的优质生产商学习： 以年轻消费者新选择为导向 契合消费者追求多层次、多元化的消费趋势 开辟新赛道 中国互动媒体产业联盟专家委员会委员包冉表示，在这样一个庞大的、人口基数众多的大市场，一定能容纳大量、多层次、多元化的市场，只有满足每个层次的需求，才能形成一个健康的市场。
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