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更新时间：2024-12-08 13:37:47

作者，李晓春郭军一进入秋冬季节，前来广东台山市广海镇的人，很容易发现广海高速出口往渔人码头的主道边上，有标着古隆糖糊的小食档在摆摊，时不时还会有过往的人停车帮衬，或现场品尝，或打包带走，这道只有在秋冬季节出现的广海乡味小吃，不仅香甜暖胃、略带嚼劲，而且很容易勾起海内外部分台山人的味觉记忆，古隆糖糊的独特之处古隆是广海镇一村名，而糖糊是...。

更新时间：2024-12-08 10:52:57

小雪过后，天气转冷，俗话说小雪腌菜，大雪腌肉，在大雪节气期间，空气干燥寒冷，正是腌制腊肉的好时候，腊肉的制作工艺因各地不同而略有差异，但其共同的特点是，先将新鲜的猪肉切成块状，然后用盐和香料腌制入味，再挂在通风干燥的地方风干，经过一段时间的发酵风干，腊肉就会变成一种色泽红润、质地紧实、香味浓郁的传统美食，不同地区的腊味我国各地都有自己...。

更新时间：2024-12-06 16:13:52

小雪时节，人们忙着腌制蔬菜，以备过冬食用；到大雪时节，空气干燥，民间也素有腌制腊肉的习俗，尽管各地区腊味各有特色，但最美还是故乡味，因为，故乡连着胃，胃连通着心，无论身在何方，胃永远朝着故乡的方向，心永远思念着故乡的人，腌制腊肉的由来在古代，没有冰箱等保鲜设备，人们便想出了腌制腊肉的方法，腊肉不仅可以保存较长时间，还具有独特的香味和口...。

更新时间：2024-12-06 16:10:26

趁着青菜又好吃又便宜，做一锅菜饭，再配上一碗小排骨黄豆汤或荠菜豆腐羹，天再冷，心也是暖的，菜饭，从前上海人叫咸碎饭，现在的孩子几乎听不懂，上好的大米、甜糯的青菜、肥瘦相间的咸肉，都是碎碎的，盛在碗里泛着油光，用香肠、腊肉甚至海鲜代替咸肉，也蛮搭的，咸碎饭也叫咸酸饭，玄空经，是清朝郭友松用松江方言写的小说，其中的吃得咸酸耐得淡，指的就...。

更新时间：2024-11-30 20:09:52

在青菜又好吃又便宜的时候，做一锅菜饭，再配上一碗小排骨黄豆汤或荠菜豆腐羹，即使天气再冷，心里也是暖暖的，菜饭菜饭，以前上海人称之为咸碎饭，现在的孩子几乎听不懂了，上好的大米、甜糯的青菜、肥瘦相间的咸肉，都是碎碎的，盛在碗里泛着油光，用香肠、腊肉甚至海鲜代替咸肉，也蛮搭的，起源咸碎饭也叫咸酸饭，据传，把米饭做出花样来，始于魏晋南北朝，人...。

更新时间：2024-11-30 16:59:50

在寻找那道能让味蕾起舞的佳肴时，我发现了一道简单却美味无比的家常菜——它就是五块钱一把的青菜与腊肉的完美搭档，这道菜不仅价廉物美，而且做法简单，只需几步就能端上餐桌，成为家人朋友围坐一桌的美食佳肴，食材青菜，一把腊肉，一块盐，适量酱油，适量葱花或蒜末，适量做法将青菜洗净切段，腊肉切片备用，热锅凉油，将腊肉片放入锅中煸炒至出油，此时香味...。

更新时间：2024-11-29 10:51:05

在寻找那道能让味蕾起舞的佳肴时，我发现了一道简单却美味无比的家常菜——它就是五块钱一把的青菜与腊肉的完美搭档，这道菜不仅价廉物美，而且做法简单，只需几步就能端上餐桌，成为家人朋友围坐一桌的美食佳肴，食材准备新鲜青菜一把腊肉一块步骤1.将青菜洗净切段，腊肉切片备用，2.热锅凉油，将腊肉片放入锅中煸炒至出油，此时香味四溢，3.待腊肉两面微...。

更新时间：2024-11-29 10:43:41