文章编号：4443 / 更新时间：2024-12-07 01:17:10 / 浏览：次

在众多早餐中，蒸馒头在我看来是最简单的了。搭配牛奶、豆浆或稀饭享用，既能管饱又健康。只要提前一天做好馒头，第二天就能睡个懒觉，不用早起匆忙。我隔三岔五就会做一些馒头，今天要分享的是网上比较流行的蜜豆卷儿。

这款蜜豆卷儿使用自发粉制作，无需另外添加酵母，只需加水就能做成功。这种面粉特别适合新手朋友们。如果你经常做不好馒头，做出来的发硬、不光滑、塌陷等等，只要你按照我今天的做法，保证能百分百成功。

学会一种馒头的做法，就能解锁各种馒头的灵感。蜜豆卷其实就是在馒头的基础上多了一小步，这一步一点也不难，完全不需要特别的技巧。蜜豆卷比馒头要甜，口感层次更丰富。今天使用的自发粉蛋白质含量高，做出来的馒头颜色白亮，吃起来甚至有面包的细腻感。

自己做的馒头会比外面早餐店的好吃很多。能自己动手的小伙伴一定要亲自做一次馒头试试，别怕失败，照着做根本不会失败。

【蜜豆卷儿】

用料：

• 自发粉 200 克
• 温水 110 克
• 蜜红豆 适量

步骤：

1. 准备好馒头自发粉和蜜红豆。十分建议家里常备一些自发粉，真的太适合不会做馒头的朋友了，比你自己去加酵母揉面p>以上就是蜜豆卷儿的做法，希望大家都能成功做出蓬松暄软的蜜豆卷。

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