传承眉州面塑技艺的巨匠张永军中国烹饪大师

文章编号：4442 / 更新时间：2024-12-07 01:13:08 / 浏览：次

简介

张永军是中国烹饪大师、国家名厨、中式烹调高级技师、四川省优秀厨师、非物质文化传承人、眉州面塑传承人、眉山市东坡宴创制者，眉山名厨、工匠人物先进标兵。现任启航餐饮。

回眉山任职于花园酒楼国际大酒店行政总厨，连云港、西藏康定等多家酒店任职。

有幸接待了首届华人华侨，高度评价东坡宴。在眉山市副市长富康的带动下，省委宣传部部长以及省药监厅领导先后品尝了东坡宴，也得到了很高的评价和认可等。引来全市餐饮业厨师，大师们前来参观厨政管理，学习交流。

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