文章编号：1051 / 更新时间：2024-11-29 16:51:22 / 浏览：次

当晨曦初露，天边泛起一抹鱼肚白，东北各地的早市便如雨后春笋般勃勃生机，热闹非凡。谈及东北辽宁的早市，那简直就是一场视觉与味觉的盛宴，琳琅满目，五彩斑斓，满载着浓郁的东北地域特色。

1. 油茶面

油茶面，这东北大地上的瑰宝，亦名油炒面或炒面，是这片黑土地上孕育出的一道独特风味小吃。它以细腻的小麦粉为基底，与醇厚的食用油共舞，在炽热的锅铲下翩跹起舞，再佐以点点金黄的芝麻与甜蜜的果脯，交织出一幅斑斓的味蕾画卷。

配料中，白砂糖如点点繁星，果仁与花生似散落人间的珍果，更可添入榛子、松子等坚果贵族，让这碗油茶面的口感层次跃然舌尖，宛如一场盛大的味觉交响乐。

2. 豆面卷子

豆面卷子，这一满族的传统面食瑰宝，亦被亲切地唤作豆面饽饽，在辽宁这片土地上，豆面卷子不仅仅是味蕾上的享受，更是一段段骑自行车师傅穿梭街巷、悠扬叫卖的温馨记忆，它们如同一串串悠长的音符，串联起无数人的童年时光。

那金黄诱人的色泽，如同夕阳洒落的余晖，温暖而明媚；咬上一口，既有牙齿与面团的俏皮弹奏，又有甜蜜滋味在舌尖缓缓绽放，如同初恋般的甜蜜，让人久久难以忘怀。

3. 苏耗子

苏耗子，厚香浓的老东北现磨豆浆，又或是风味浓郁的熏肉大饼，酥脆可口的油炸糕，还是色香味俱全的煎饼果子，以及清凉爽口的朝鲜冷面，都构成了辽宁早市独一无二的美食画卷。

如果你来到辽宁，不妨在清晨时分，漫步在热闹非凡的早市之中，点上一笼热气腾腾的油茶面，咬一口酥脆的豆面卷子，再来上一杯香气四溢的老东北现磨豆浆，感受那份来自东北大地的热情与豪迈，品味那份属于辽宁早市的独特韵味。

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