在探索世界美食的无尽旅程中,有一种小吃以其独特的风味和多样的变化,吸引了无数食客的目光——那就是烧麦。作为一名对食物充满好奇的作家,我踏上了寻找世界上烧麦种类的奇妙之旅。
我的旅程始于中国的街头小巷,那里烧麦以其精致的外观和丰富的馅料而闻名。从传统的猪肉大葱馅到创新的海鲜口味,每一种烧麦都是对味觉的一次挑战。我品尝了上海的小笼包式的烧麦,它们小巧玲珑,皮薄馅多;又尝试了广东的干蒸烧麦,那里的烧麦更加注重原料的新鲜和口感的细腻。
烧卖被称为 焼売 ,通常以鸡肉或猪肉为馅,搭配特制的酱汁,呈现出不同于中国的风味。
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