报告概况，云贵菜发展报告2024，由红餐产业研究院发布，综合多源资料剖析云贵菜的发展现状，报告共计50页，云贵菜的定义和特点云贵菜包含云南菜和贵州菜，体系庞大，流派众多，其发展历程久远，目前均步入成熟与多元化阶段，云贵菜的发展现状全国云贵菜门店超4万家，在中式正餐菜系中排第10，2024年新增门店数呈上升趋势，但规模化程度低，超99%...。

更新时间：2024-12-01 11:03:52

报告来源，红餐产业研究院报告页数，50页云贵菜发展现状云贵菜包含云南菜和贵州菜，体系庞大、流派众多，其发展历程久远，现均步入成熟与多元化阶段，全国云贵菜门店超4万家，在中式正餐菜系中排第10，2024年新增门店数呈上升趋势，但规模化程度低，超99%的品牌门店数不超5家，西南地区门店占比超五成，云贵菜呈现区域化、精致化、融合化、bist...。

更新时间：2024-11-29 16:30:09

报告发布机构，红餐产业研究院报告页数，50页云贵菜概况云贵菜包含云南菜和贵州菜，体系庞大，流派众多，其发展历程久远，现均步入成熟与多元化阶段，市场规模全国云贵菜门店超4万家，在中式正餐菜系中排第10，2024年新增门店数呈上升趋势，市场分散规模化程度低，超99%的品牌门店数不超5家，西南地区门店占比超五成，云贵菜发展特征区域化，多数品...。

更新时间：2024-11-29 16:24:43