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上河帮，蓉派川菜，上河帮川菜以其传统和精致著称，特点，亲民平和，口味相对清淡调味丰富，遵循传统经典菜谱用料精细准确，集中了川菜中的高档官府菜和公馆菜代表菜品，麻婆豆腐宫保鸡丁开水白菜夫妻肺片蒜泥白肉回锅肉烹饪技艺，注重精细和准确，善于运用各种调料和香料提升风味严格遵循传统菜谱，强调火候掌握和食材处理讲究一菜一格，百菜百味，每道菜都有其...。

更新时间：2024-12-05 14:37:27